Château Suau Rouge AOC Côtes de Bordeaux 2012

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Château Suau Rouge AOC Côtes de Bordeaux 2012

Situation

Le domaine, situé dans les appellations Côtes de Bordeaux – Cadillac, comprend 66 hectares de vignes. Le vignoble admirablement exposé sudsud est, est planté sur des côteaux argilo-graveleux.

Vinification

Vendange égrappée et triée au chai. Macération pré-fermentaire à froid, fermentation en cuverie inox thermo-régulée avec remontage.

Dégustation

Belle couleur rubis profonde. Arômes de fruits rouges et de cassis. Bouche charnue et ronde, avec une belle fraicheur en finale.

Fiche technique

Vignoble

En conversion à l'agriculture biologique.

Encépagement

75 % Merlot – 25 % Carbernet Sauvignon

Densité

5000 à 7000 pieds/ha

Vieillissement

5-6 ans

Production

100 000 bouteilles 75 cl

Mise en bouteilles

Au Château