La vie à Suau

Le Château Suau est un superbe domaine dont les origines remontent au 16ème siècle. Ancien pavillon de chasse du Duc D’Epernon, il tient son nom de la famille De Suau, qui détenait les lieux en 1687. Le Château a connu une restauration complète au cours du XVIIème siècle par la famille De Suau. Dans son édition qui suit la classification de 1855 des grands vins de Bordeaux, le célèbre guide « Bordeaux et ses vins » des Editions Féret classe le Château Suau parmi les 10 vignobles les plus prestigieux de sa région. En 1892, le Château Suau produisait 100 tonneaux de vin rouge et 20 tonneaux de vin blanc de très bonne renommée. Elégant, avec ses deux tours rondes recouvertes de vignes vierges, le Château Suau est entouré́ d’un parc de chênes centenaires et de cèdres, et bénéficie d’installations techniques entièrement rénovées par le propriétaire actuel.
Nous sommes une petite équipe, soudée et unie atour de la même passion : produire un vin bio, sain, éthique et bon. Nous nous engageons à protéger l’environnement ainsi que la santé de nos vignerons.
Vous trouverez ici les articles concernant nos actions, nos méthodes de vinifications bio, le point de vue de notre maître de chai sur notre conversion à l’agriculture biologique, les différents salons auxquels nous assistons…
Nous vous livrons tous nos secrets et nos plus belles anecdotes.

Traitement à la prêle – Culture biologique

Déjà au printemps, à Suau, nous nous soucions de la santé de nos vignobles. L’un des traitements que nous appliquons est le traitement de la prêle. Dans cette publication, nous vous disons comment nous le faisons. C’est le printemps qui s’installe et avec lui les traitements. Au château Suau on a commencé avec une pulvérisation […]

Les primeurs et le millésime 2017 au Château Suau

  Tous les millésimes à Bordeaux, c’est le grand bal des primeurs, organisé par l’Union des Grands Crus de Bordeaux et suivi par beaucoup d’autres propriétés. Sur la rive droite comme la rive gauche, ce sont plus de 300 châteaux qui ouvrent leurs portes pendant une semaine. Le jus brille de jeunesse et les dents […]

Flore de printemps et vignobles au Chateau Suau

  La culture biologique redonne au vignoble sa couleur verdoyante grâce à l’enherbement entre les rangs l’hiver. Et quand voilà le printemps, la nature se réveille au château Suau ! Graminés et légumineuses : le couvert végétal C’est à l’automne que nous avons planté les graminés et les légumineuses. Chez les graminés on retrouve l’avoine […]

Prowein 2018 avec les vignerons bios

Prowein (Allemagne), le premier salon des vins et spiritueux est un incontournable dans le monde du vin. C’est bien préparés que nous avons embarqué pour Düsseldorf au mois de mars dernier pour rejoindre les 300 régions viticoles présentes. Imaginez des halls avec au total plus de 6500 exposants venus de 60 pays ! Les acheteurs […]

L’hiver, dans le vignoble, c’est la saison de la taille

  L’hiver, dans le vignoble, c’est la saison de la taille ! Le Château Suau ne manque pas à l’appel avec ses 66 hectares de vigne. Les matins sont brumeux et frais, la terre craque sous le givre, les arbres se dénudent et l’herbe d’un vert vif, sépare les rangs. Les paysages sont dignes des […]

Papilles et Pupilles au Chateau Suau avec Lili à Bordeaux

  Le soleil s’est mis à briller au moment même ou Anne Lataillade de Papilles & Pupilles et Camille Duboy (Lili à Bordeaux) ont posé le pied au château. Une lumière magnifique, parfaite pour un tour dans les vignes.  Quelle chance par cet hiver particulièrement humide ! Anne, c’est la blogueuse culinaire de Bordeaux que […]

Commencer 2018 en beauté, Chateau SUAU médaillé

Il y a des débuts d’année qui chantent, même sous la pluie ! 2018 commence bien pour le château SUAU médaillé deux fois sur des concours récompensant les meilleurs vins bios. Les vins bios ont leurs concours et ne manquent pas de récompenser le chateau Suau ! Notre Cadillac Côtes de Bordeaux 2014 a gagné […]

Concours – Tentez de Gagner deux places de cinéma pour voir le nouveau film ‘Momo’

Château Suau fait ses premiers pas d’acteur sur le grand écran. Notre vin le plus récompensé (bientôt un oscar) apparaît dans l’une des scènes de la nouvelle comédie de Sébastien Thiery et Vincent Lobelle : Momo (avec Christian Clavier et Catherine Frot). Déjà un beau succès avec 300.000 entrées en seulement 1 semaine ! Synopsis : […]

Tout est prêt pour les vendanges au château !

Cette année en Gironde, le millésime est annoncé précoce. Une belle année, chaude, avec un état sanitaire très bon. La pluviométrie a été faible mais la pluie de la semaine dernière a fait du bien. Seul les 30% qui ont gelé vont réduire la production. On s’estime heureux ! Les faibles pluies et les journées […]

Véraison : les grappes changent de couleur !

Pendant que notre peau fonce sur les plages, les grappes prennent aussi le soleil et changent de couleur : c’est la véraison, un bon signe de la maturation du raisin pour le vigneron. Petit à petit au coeur des grappes, les raisins verts passent au noir, les blancs au vert translucide ou au doré, les […]